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Séquence

14000 CAEN
11/20
 Table Gourmande
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8 PHOTOS
Cuisine Français | Moderne
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
75 €
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L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Antoine Triquet propose l’une des expériences les plus originales de la préfecture, avec sa cuisine personnelle et ludique, où le produit sert de fond à des exercices de déclinaison. Le menu à 75 € donne à voir trois variations sur un thème, un travail sur l’asperge blanche et verte, puis une assiette autour du porc, puis le lactique, avec le bol de céréales, la brioche perdue au bonbon arlequin et le riz au lait, puis un dessert de frangipane, fenouil, sésame et rhubarbe. Cave bien assortie.
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PLAN
Adresse 6 Rue du 11 Novembre
14000 Caen
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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11
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Table Gourmande
Le Carlotta
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Sélectionné
Le Bistrot Basque
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12
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Table Gourmande
Stéphane Carbone Restaurant
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