Sépia

13007 MARSEILLE
13/20
 Table de Chef
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© Pollux
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8 PHOTOS
Chef
Paul Langlère
Cuisine
Français | Local | Provençale
Style
Bistro/Brasserie | Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
67

L'avis de Gault&Millau 2026

Perché seul sur sa colline Puget au-dessus de la ville, ce Sépia est un jardin rare où les sens sont également convoqués, la vue, l’odorat, l’ouïe, le goût… On profite de ce dépaysement provençal en plein cœur de la ville pour admirer le panorama, puis pour profiter des assiettes de Paul Langlère, qui confirme année après année le bien-fondé de sa réputation. Le menu à 67 € se déroule sans accroc : une déclinaison d’huître, cébette grillé, jaune d’œuf confit au comté, un chou-fleur rôti, noisette et orange sanguine, un ragoût de seiche, jus vert iodé et pain maison frit, un retour de pêche, navet jaune, shiitakés et jus d’arête, ou encore une tarte à l’orange. Bon service.
LIEU

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Adresse 2 Rue Vauvenargues
13007 Marseille
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