Restaurant Place Bernard

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

19 Place Bernard, 01000 Bourg-en-Bresse, France

12.5/20
Table Gourmande

APPELER

6 PHOTOS

Lieu: Bourg-en-Bresse
Cuisine: Français
Truc en +: Accès handicapés, Terrasse
Style: En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

25 à 62

L'avis de Gault&Millau 2025

12,5/20

Table Gourmande

Au rez-de-chaussée de l'hôtel de France, la brasserie s'avance sur la place avec sa belle verrière Belle Époque, exprimant dans son style historique la preuve d'une maison qui dure. Le consulat Georges Blanc à Bourg-en-Bresse aligne tous les classiques bressans, bien exécutés par Benoît Boone. Au menu, tarte au maquereau, os à moelle et fleur de sel, quenelle de brochet " comme à Nantua ", l'escalope de foie de veau poêlée au vinaigre de Xérès et mousseline de pommes charlotte, la volaille de Bresse à la crème et riz pilaf, les profiteroles glacées ou encore la poire Belle Hélène. Formules à partir de 21 €.