Relais de Sillery

51500 SILLERY
11/20
 Table Gourmande
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8 PHOTOS
Truc en +
À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Service de livraison | Terrasse
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
27,80 à 76

L'avis de Gault&Millau 2025

A quelques minutes de Reims, dans une campagne bucolique, la table de Philippe Vazart est un petit moment de sérénité, où l'on peut retrouver les bons plaisirs de la Champagne. L'ancien relais de poste a conservé son architecture d'époque, mais s'est réinventé dans un esprit contemporain, stipulé dans les lignes épurées de la terrasse en bois et acier, les grandes baies vitrées, et les dressages inventifs du chef. Côté saveur, l'intention est traditionnelle, avec des propositions françaises de belle réalisation : une salade de langoustines rôties, sucrine et vinaigrette douce, un filet de Saint-pierre, artichauts poivrade et tomates confites, des poitrines de pigeon rôties aux abricots et au romarin, un soufflé chaud aux griottes. Cave bien établie.
LIEU

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© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 3 Rue de la Gare
51500 Sillery
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