Pizzas Louise

Rating: 10
Author: Gault&Millau

1 Place de l'Ancien Hôtel de Ville, 24000 Périgueux, France

Sélectionné

Cuisine: Pizza
Truc en +: Terrasse
Style: Avec les enfants | Décontracté | En famille | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

Le restaurant italien d’en face a ouvert sa pizzéria, pour prolonger les plaisirs autour d’un grand classique du registre transalpin. L’adresse mise sur une idée haut de gamme de la recette, avec des garnitures engageantes : une Louise à la crème de morilles, mozzarella, champignons bruns, tomme du Périgord à la liqueur de noix et roquette, émincé de magret de canard, la tartufata à la crème de truffe et mozzarella, tomme à la truffe, roquette et jambon de Parme, ou encore une ricotta-asperges, stracciatella, roquette et pesto aux noisettes torréfiées et ail des ours. Bon service.