Dans une ancienne commanderie templière située à côté du marché de la truffe, Luc Baille et sa compagne Floriane tiennent cette belle table d’aujourd’hui, ayant su faire le lien entre le charme ancien de la maison, et les idées voyageuses du chef, fort de ses expériences autour du monde. L’intérieur est très élégant, avec ces couleurs naturelles s’alliant parfaitement à la pierre, et où l’on pourra découvrir une cuisine à l’aveugle bien imaginée, de trois à six services, de 54 à 87 €. Bons accords mets et vins.
Luc Baille Propriétaire
