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Mokko

75018 PARIS
13/20
 Table de Chef
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Chef Arthur Hantz
Cuisine Français | Moderne
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39 €
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L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef La découverte de l'an passé se confirme : Mokko, c'est du simple sérieux où Arthur Hantz développe son savoir et son imagination. L'ardoise est courte, mais tout fait sens et envie, le thon blanc à l'aubergine fumée et cassis, le quasi de veau au poivron mariné jus infusé aux câpres, jusqu'à l'abricot rôti ganache curcuma sorbet gingembre, dans un cadre pur bistrot, joli carrelage et bouteilles partout, révélant la jeune garde de la vigne.
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Adresse 3 Rue Francoeur
75018 Paris
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Arthur Hantz Chef
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