Veuillez patienter...

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Mets et Vins

01000 BOURG-EN-BRESSE
7 PHOTOS
Cuisine Français
Truc en + Accès handicapés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
28 € à 112 €
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Un passage chez Henriroux et Constant et près de vingt ans d'expérience, ont fait de Stéphane Prévalet une figure reconnue de la cuisine bressane. Le chef travaille surtout avec les produits locaux, mis en scène dans des compositions saisonnières et inspirées de la tradition. On retrouve quelques intemporels, comme le ris de veau façon meunière ou encore le poulet de Bresse aux écrevisses et crêpes parmentières, puis des idées plus éphémères, comme le pot au feu de champignons des bois, le dos de cabillaud avec un risotto aux algues et sauce aux crustacés, une épaule d'agneau de sept heures, tortiglioni et champignons. Cave bien bâtie, avec cent cinquante références.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 11 Rue de la République
01000 Bourg-en-Bresse
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

Restaurants à proximité

Ouvert
Beurre Noisette
11.5
/ 20
Table Gourmande
Beurre Noisette
Lieu 01000 BOURG-EN-BRESSE
Budget 16 € à 36 €
Ouvert
Scratch Restaurant
14
/ 20
Table de Chef
Scratch Restaurant
Lieu 01000 BOURG-EN-BRESSE
Chef Andréas Baehr
Cuisine Français
Budget 23 € à 59 €
Ouvert
Restaurant Place Bernard
12.5
/ 20
Table Gourmande
Restaurant Place Bernard
Lieu 01000 BOURG-EN-BRESSE
Cuisine Français
Budget 25 € à 62 €
Ouvert
L'Auberge Bressane
13
/ 20
Table de Chef
L'Auberge Bressane
Lieu 01000 BOURG-EN-BRESSE
Chef Jean-Pierre Vullin
Budget 47 € à 116 €
Ouvert
Le Chalet de Brou
11
/ 20
Table Gourmande
Le Chalet de Brou
Lieu 01000 BOURG-EN-BRESSE
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 18.5 € à 67 €
Ouvert
Racines - Domaine du Lac
11
/ 20
Table Gourmande
Racines - Domaine du Lac
Lieu 01000 ST.-DENIS-LÈS-BOURG
Chef David Lachavannes
Cuisine Français | Moderne
Budget 30 € à 80 €

Hôtels à proximité

Ouvert
Hôtel Georges Blanc
Hôtel d'Exception
Hôtel Georges Blanc
Lieu 01540 VONNAS
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 180 €
Restaurant
Ouvert
La Maison d'Ambronay
Sélectionné
Hors-classement
La Maison d'Ambronay
Lieu 01500 AMBRONAY
Truc en + Chambres d'hôtes, Parking privé, Salles de réunion
Budget 150 €
Ouvert
Alexandra Palace - La Maison Younan
Hôtel d'Exception
Alexandra Palace - La Maison Younan
Lieu 79310 MAZIÈRES-EN-GÂTINE
Truc en + Golf, Parking privé, Piscine, Room service, Salle de réception, Salles de réunion
Budget 161 €
Ouvert
Panorama 360 - SPA & Skybar
Hôtel de Prestige
Panorama 360 - SPA & Skybar
Lieu 71000 MÂCON
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Salles de réunion, Spa
Budget 119 €
Ouvert
Hôtel Auberge du Paradis
Hôtel Remarquable
Hôtel Auberge du Paradis
Lieu 71570 SAINT-AMOUR-BELLEVUE
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 170 €
Restaurant
Ouvert
Hôtel & Spa Frédéric Carrion
Hôtel de Prestige
Hôtel & Spa Frédéric Carrion
Lieu 71260 VIRÉ
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Budget 125 €
Restaurant
Devenez Partenaires