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Manufacture

92130 ISSY-LES-MOULINEAUX
12/20
 Table Gourmande
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8 PHOTOS
Chef Jean-Christophe Lebascle
Cuisine Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
34 € à 41 €
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Dans l'ancienne usine à tabac transformée façon loft, une fois la porte à tambour franchie, on découvre une grande salle au décor moderne. Le chef propose un menu-carte à 41 € avec un large choix dont certains plats avec un léger supplément : ravioles au citron, daurade royale rôtie à la pimentade et huile d'olive aux herbes, suprême de pintade rôti et tian de légumes provençaux, gâteau moelleux au chocolat, pommes confites au gingembre. Mais on croise aussi des plats plus canailles, plutôt plus plaisants aussi, comme les oreilles de cochon servies tièdes et croustillantes, la joue de bœuf braisée au vin de Graves et purée de pois cassés, la tête de veau, cervelle et langue ravigotées et, pour finir, la brioche façon pain perdu au caramel et sa glace. Cave classique, service peu attentionné.
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PLAN
Adresse 20 Esplanade de la Manufacture
92130 Issy-les-Moulineaux
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Vendredi Midi Soir
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Jean-Christophe Lebascle Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Jean-Christophe Lebascle Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Jean-Christophe Lebascle Manager
Created with Fabric.js 5.2.4 Jean-Christophe Lebascle Manager

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