Mas des années 1700, subtilement restauré, cette bâtisse de caractère dévoile tout son charme aux voyageurs et curieux gourmands. Jordan De Barros, Chef cuisinier, passionné et généreux, et Eva Depardon, sa compagne, qui veille à l’accueil agréable et sympathique, ont redonné vie à ce lieu, entre cachet d’époque –pierres apparentes et faïences– et touches modernes. Ils reçoivent chez eux avec bienveillance autour d’une cuisine bistronomique qui sublime les plus beaux produits de la région, frais et de saison. C’est à Lyon, sa ville natale, que Jordan a acquis de l’expérience dans des établissements de renom : il signe aujourd’hui des plats où plaisirs des yeux et des papilles se rencontrent dans des assiettes équilibrées et savoureuses, aux réductions de jus et sauces très gourmands ! Amateur de vins, le couple propose une cave d’une soixantaine de références pour tous les goûts et budgets avec une belle place à celles de la région. Et pour découvrir les trésors de la Drôme provençale, les chambres d’hôtes séduisent par leur décoration de charme et leur grand confort.
