Maison Lagure

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

78 Boulevard de la République, 92250 La Garenne-Colombes, France

12.5/20
Table Gourmande

RÉSERVER

Chef: Lucas Boisseau
Cuisine: Français | Local | Moderne | Végétarien
Style: Bistro/Brasserie | Décontracté | En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

27 à 65

L'avis de Gault&Millau 2026

C'est une jolie et récente maison sur le boulevard, tout près de l'animation de la rue Voltaire. Julien Dumas (Zostera 16,5/20 rue Pergolèse à Paris) et le chef Lucas Boisseau montrent que l'on peut faire simple et pointu dans l'exécution à prix serrés dans ce coin résidentiel de la couronne Nord. La formule menu est bien calée, avec des assiettes moins simples qu'il n'y paraît fort bien assaisonnées et condimentées : tartare de mulet aux agrumes et basilic, bien frais et bien dosé en acidité, courgettes farcies de ratatouille sauce amande, pavlova fruits rouges. Bon service dans un environnement qui peut encore davantage se détendre, cave modeste à développer.