Bien placé dans les premières pentes de la vieille ville, cette table à consonance italienne cache un semi-gastro de bon niveau grâce au chef Felipe Licandro. Une ambition et de la cuisine dans la plupart des assiettes, montrant une connaissance approfondie de notre gastronomie, avec le millefeuille de foie gras et truffe compotée de figue, les langoustines façon bouillabaisse quenelle de homard et bouillon de crustacés, la sphère citron meringue gel yuzu. Les tarifs sont solides (près de 80 € à la carte), les menus plutôt bien conçus, avec une formule déjeuner à 34 €, et le service plus ou moins impliqué selon les services. Cave généraliste et régionale.
Felipe Licandro Chef
