Les Terrasses de la Bastide

04300 FORCALQUIER
Sélectionné
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3 PHOTOS
Chef
Joël Juglaret
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé | Service de livraison | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
23 € à 35 €

L'avis de Gault&Millau

Sélectionné En contrebas de la citadelle de Forcalquier, dans un pavillon reconverti au cœur d'un quartier calme et résidentiel, le chef Joël Juglaret travaille les traditions provençales dans une bonne forme, avec ce qu'il faut de produit et de technique. La formule à 35 € est bien calibrée, avec un tartare de saumon/avocat, un poisson du marché de bonne cuisson, une charlotte d'agneau 7 heures, légumes racines et jus d'olive cailletier. Desserts traditionnels.
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PLAN

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Adresse Traverse de Beaudine
04300 Forcalquier
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Les peoples
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    Joël Juglaret Chef
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    Jeremy De Boutels Chef
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