Les Prés Gaillardou

Rating: 11
Author: Gault&Millau

La Roque-Gageac (Gaillardou), DD, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

3 PHOTOS

Lieu: Puyoô
Truc en +: Accès handicapés, Animaux acceptés, Menu enfants, Parking privé, Terrasse

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

34 à 39

L'avis de Gault&Millau 2025

11/20

Table Gourmande

La ferme d’Olivier et Carlyse est un petit coin de paradis, une maison d’époque en pierre et poutre au bord de la Dordogne où les plaisirs du terroir sont restitués avec beaucoup de technique et d’envie. Le menu est une bonne formule locale qui fait la démonstration d’un savoir-faire réel, avec le conseillé duo de foies gras mi-cuit et poêlé, réduction de porto aux figues, la belle truite rose du Périgord et poêlée de légumes frais, le classique magret de canard, sauce au miel du Périgord et romarin du jardin, un régressif moelleux aux noisettes et cœur fondant chocolat-spéculoos. Prix honnêtes.