Les Mets d'Adélaïde

81100 CASTRES
11/20
 Table Gourmande
PARTAGER PARTAGER
Chef
Cyril Cubilié
Cuisine
Français
Truc en +
Accès handicapés | Terrasse
Style
Décontracté | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
38 à 48

L'avis de Gault&Millau 2025

Une des tables les plus appréciées de la ville, l'ancienne école de Cyril Cubilié et Jessica Montalétang offre un cadre à la fois inattendu et plaisant, et une cour reconvertie en terrasse pour le plaisir des beaux jours. Le chef travaille là les produits du marché suivant ses envies et les saisons, et fait la démonstration d'une très belle technique, qu'il met au service de compositions renouvelés ; un foie gras mais cette fois-ci au ras el hanout, des jolies moules en bouillabaisse, un tendre filet mignon, et un service des plus agréables. Prix honnêtes.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 36 Avenue Georges Alquier
81100 Castres
JE M'Y RENDS
Horaires d'ouverture

HORAIRES

  • LU
  • MA
  • ME
  • JE
  • VE
  • SA
  • DI
Les peoples
  • Cyril Cubilié
    Cyril Cubilié Chef
    Cyril Cubilié Cyril Cubilié Chef
  • Jessica Montalétang
    Jessica Montalétang Manager
    Jessica Montalétang Jessica Montalétang Manager