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Les Galinas

13100 AIX-EN-PROVENCE
11.5/20
 Table Gourmande
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5 PHOTOS
Chef Florent Mondejar
Cuisine Français | Provençale
Truc en + Accès handicapés | Terrasse
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Une pure cuisine provençale réinventée par une jeune équipe, qui prend la tradition à bras-le-corps et en fait une carte vivante et attrayante, en citant les producteurs, les bouchers, les poissonniers qui permettent ce joli catalogue : soupe à l'os topinambour et carottes, aïgo boulido, tripes d'agneau à la tomate, alouettes sans tête, daube provençale, aïgo sau... On termine aimablement avec les crêpes flambées ou les glaces de chez Tarentina à Marseille. Et les vignerons du Sud, Provence, Rhône, Pays d'Oc, participent à cette petite fête régionale.
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Plan
Adresse 10 Rue Constantin
13100 Aix-en-Provence
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
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Vendredi Midi Soir
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Les peoples
Florent Mondejar
Florent Mondejar Chef
Florent Mondejar Florent Mondejar Chef

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Lieu 13290 AIX-EN-PROVENCE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Salles de réunion
Villa La Coste
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Hôtel d'Exception

Villa La Coste

Lieu 13610 LE PUY-SAINTE-RÉPARADE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine
Restaurant 14.5/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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