Les Fermes de Marie
Chemin de Riante Colline, 74120 Megève, France
© M.P. Morel
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© Derisbourg
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Infos pratiques
- Lieu
- Megève
- Chef
- Mathieu Groshenry
- Cuisine
- Français
- Truc en +
- Accès handicapés
L'avis de Gault&Millau 2025
12/20
Table Gourmande
Le magnifique décor de chalet authentique est à lui seul un motif de cocooner, au déjeuner comme au dîner. Pour faire simple, la belle maison des Sibuet offre une carte de brasserie de montagne, lisible pour une clientèle internationale, une partie grignotage à partager, une plus traditionnelle avec entrées et plats, un chariot de mini-pâtisseries (tartes, choux, entremets...) en guise de dessert, un billet de 100 € vite envolé, et un peu plus avec les broches le soir, dans un climat de douceur ouatée grâce à un personnel nombreux, pas toujours si bien coordonné, mais dévoué et très souriant. À défaut d'exploits qu'on ne lui demande pas, le chef soigne ses cuissons (l'omble chevalier est parfait), ses purées, ses sauces classiques et tout va pour le mieux. Cave adaptée à la situation, châteaux et grands domaines, et les vins de la propriété, dans le Luberon.
Plan
HORAIRES
- LU
- MA
- ME
- JE
- VE
- SA
- DI
-
Mathieu Groshenry Chef
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