Sous les palmiers et les arbres exotiques, Le Santo offre une parenthèse gourmande inattendue à 50 mètres du bord du lac d’Annecy. Ici, tout se vit en extérieur : transats au bord de la piscine chauffée, terrasses ombragées avec ses grandes toiles berbères. Du matin au soir, avec un service en continu, la carte propose une cuisine maison, simple et généreuse, privilégiant les produits locaux : burgers signatures, grenouilles, viandes et poissons grillés au brasero, options végétariennes, desserts faits maison et réconfortants, entre Paris-Brest, gaufres salées ou sucrées et coupes glacées. La carte offre une belle sélection de vins et de spiritueux mettant à l’honneur les producteurs régionaux. Elle est complétée par des cocktails et mocktails à déguster au fil de la journée. L’esprit «chill» se prolonge avec un espace de jeux réunissant billard, fléchettes, flipper, baby-foot et terrain de pétanque. Une adresse solaire et décontractée, idéale pour savourer un moment hors du temps. À noter : en juillet et août, Le Santo est ouvert 7j/7. Un établissement à suivre sur Instagram : @lesantotalloires
