Le Restaurant de Notre Dame de la Garde

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

Rue Fort du Sanctuaire, 13006 Marseille, France

12.5/20
Table Gourmande

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5 PHOTOS

Cuisine: Français | Local | Méditerranéen
Style: Décontracté | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

Surplombant Marseille, Notre Dame de la Garde attendait depuis longtemps une étape gourmande et sincère. Un lieu de bonne chère, où les pèlerins et touristes bardés de leurs sacoches et smartphones pourraient enfin gouter à une forme de gourmandise, sans se faire détrousser. Et d'ailleurs les Marseillais l'ont bien compris et reviennent ici chez eux. C'était tout le pari de la "Bonne Mère" ce restaurant ouvert par une fratrie de jeunes prêts à relever ce défi pas si simple. N'attendez pas un décor incroyable, ou un rooftop. Ici la salle est encore dans son jus malgré quelques efforts de décoration. L'ajout d'une petite épicerie d'artisanat monastique rend l'endroit plus convivial qu'à l'époque. Et la Vierge tout en argent trône au milieu de la salle, donnant presque un look de madone disco des années 70. Let's funk ! Du côté de l'assiette, la carte s'inspire de la grande tradition de la cuisine provençale. Le fameux guide jaune (le Reboul) est bien en évidence sur les étagères, c'est sans doute un bon présage. La courte carte concentre en un seul recto-verso toute l'offre de la cuisine et des boissons. Une promesse lisible et efficace, qui permet de choisir sans trop de tromper. Pour commencer des moules farcies au fenouil, des panisses de l'Estaque ou cette entrée très printanière autour de la brousse du Rove travaillée avec quelques fèves, petits pois, et oignons rouges. Pour continuer : une bonne et généreuse saucisse de Marseille accompagnée d'un confit d'oignons, et d'un écrasé de pommes de terre, sans oublier la soupe de poisson du chef. Pour cette dernière, deux filets de loup viennent surmonter l'assiette, la rouille est bonne. On aurait simplement aimé que le gruyère très basique soit remplacé par un fromage plus gourmand. La carte des desserts propose des tours et détours parfois loin de la Provence. Le seul dessert à retenir : est cette brousse et ses abricots rôtis, miel et amandes caramélisées. C'est simple, bon, et généreux. La courte carte des vins propose de quoi étancher la soif à prix très raisonnable (entre 20 et 40 €) Et parait-il qu'au fond de la 4e bouteille, on voit le paradis ! Le restaurant est ouvert exclusivement pendant les heures d'ouverture de la basilique. Et les soirs d'été le plaisir continue "au bon air" avec le food truck tourné face à la mer, toujours avec la même équipe.