C’est un grand classique du Prado, une table célébrant les plaisirs insulaires dans un décor de comptoir, avec tonneaux à l’extérieur, tables hautes tout le long du trottoir, et une ambiance décontractée à toute heure. Ce sont d’abord les bons produits du pays, le fromage et la charcuterie, qu’on se partage en tapas, avant d’attaquer les traditionnels : le figatellu grillé à la plancha, les cannellonis à la brousse et à la menthe, le risotto aux cèpes et charcuterie, un sauté de veau corse aux olives, un aimable fiadone.
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