Le Raisin

01190 PONT-DE-VAUX

13/20
Table de Chef

Chef Frédéric Michel

Cuisine Traditionnel

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

48 € à 101 €

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Cette table autrefois popularisée par Gilles et Gisèle Chazot connaît une nouvelle vie sous la direction de Frédéric Michel, beau-fils des précédents propriétaires, et de son épouse Céline. Depuis 2012, le couple a su entretenir l'héritage sans jamais le renier, modernisant progressivement cette solide auberge de pays. Dans l'assiette, l'ancien élève d'Eric Pras s'attache à rendre honneur aux classiques, avec le foie gras de canard confit dans sa graisse, betteraves, pistaches et condiment vin rouge, avec la volaille de Bresse chou frisé, courge, châtaigne et sauce au crémant de Bourgogne et des desserts tout aussi classiques, comme le sorbet colonel, ou plus contemporains comme le cake carotte et noix, glace au panais et caramel d'agrumes. Service souriant, sous la direction de Céline Michel, cave classique et sagement tarifée.

PLAN

Adresse 2 Place Michel Poisat
01190 Pont-de-Vaux

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

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Les peoples

Frédéric Michel Chef

Menu A la carte

Formules Menu de saison 48 € Formule plaisir 60 € Menu plaisir 79 € Menu gourmand 101 €

Restaurants à proximité

Ouvert

12.5

/ 20

Table Gourmande

Restaurant le Commerce

Lieu 01190 PONT-DE-VAUX

Chef Dominique Tissier

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 15 € à 53.5 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Saint Bénigne

Lieu 01190 SAINT-BÉNIGNE

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 33 € à 44 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

La Marande

Lieu 71260 MONTBELLET

Chef Philippe Michel

Cuisine Français | Local

Budget 40 € à 130 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Restaurant Frédéric Carrion

Lieu 71260 VIRÉ

Chef Frédéric Carrion

Cuisine Français | Local

Budget 86 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Château de Besseuil

Lieu 71260 CLESSÉ

Chef Arnaud Lannuel

Cuisine Français | Local

Budget 44 € à 68 €

Ouvert

/ 20

Table Remarquable

Aux Terrasses

Lieu 71700 TOURNUS

Chef Jean-Michel Carrette

Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine

Budget 45 € à 130 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel & Spa Frédéric Carrion

Lieu 71260 VIRÉ

Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service

Budget 125 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel Aux Terrasses

Lieu 71700 TOURNUS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 130 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Panorama 360 - SPA & Skybar

Lieu 71000 MÂCON

Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Salles de réunion, Spa

Budget 119 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Alexandra Palace - La Maison Younan

Lieu 79310 MAZIÈRES-EN-GÂTINE

Truc en + Golf, Parking privé, Piscine, Room service, Salle de réception, Salles de réunion

Budget 185 €

Ouvert

Sélectionné

Hors-classement

Le Clos de l’Abbaye

Lieu 71250 CLUNY

Truc en + Chambres d'hôtes

Ouvert

Sélectionné

Hors-classement

Château de Pierreclos

Lieu 71960 PIERRECLOS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Salle de réception

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