Le restaurant le plus campagnard de Paris ! Une véritable parcelle du Berry posée à quelques encablures de la gare de Lyon. Dès l'entrée, le décor donne le ton : bois omniprésent, carreaux de plâtre, tables Vichy, cloches, cartes anciennes et autres natures mortes nous immergent dans une ambiance rurale. L'accueil est chaleureux, bienveillant pour les nombreux habitués. À la carte: la terrine avec sa surprenante salade de chou moutardée et aillée ; le délicieux lapin aux échalotes et vin blanc, accompagné de tagliatelles fraîches, véritable spécialité de Monsieur Bobosse (rien à voir avec l'institution de Belleville). En suggestion, les saint-jacques poêlées dont le fumet traverse les tables est la touche maritime bienvenue à ce restaurant de terroir. La carte des desserts est classique (mais le saladier de pamplemousse et d'orange au Grand Marnier est à souligner), celle des vins malheureusement limitée à une ou deux appellations par région. Au Quincy, les serveurs prennent plaisir à dresser les assiettes depuis les poêles et caquelons, les observer est un spectacle. Une parenthèse gourmande, simple et réconfortante.
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