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Le Quatrième Mur

33000 BORDEAUX
11 PHOTOS
Chef Philippe Etchebest
Cuisine Cuisine d'auteur | Fusion | Local | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39 € à 57 €
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef La grande brasserie menée par Philippe Etchebest dans les murs du Grand Théâtre est une réussite. On y goûte une cuisine bien menée, bien servie, avec entrain et professionnalisme. Les normes voulues par le maître à la barbe fleurie sont respectées, et le tarif pour une telle prestation - emplacement, cadre, service, qualité de l'assiette, se justifie : raviole de champignons foie gras poêlé crémeux de champignon, poitrine de cochon 36 h variation de butternut condiment kiwi noisette jus épicé, excellent saint-honoré en dessert avec une chiboust vanille, la séquence complète à 57 € fait un bon moment.
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PLAN
Adresse 2 Place de la Comédie
33000 Bordeaux
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Philippe Etchebest
Philippe Etchebest Chef
Philippe Etchebest Philippe Etchebest Chef

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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Room service, Salles de réunion
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