Au nord du centre-ville, cette petite table de marché avec cave à vins et terrasse change des habituelles winstubs, proposant une cuisine d’aujourd’hui en bonne rotation. Les saisons sont bien intégrées dans la réflexion, et l’on y retrouvera le flan façon marinière aux moules, les escargots, céréales, asperges et ail des ours, les asperges d’Alsace, crème de morilles, œuf en cuisson longue, un filet de canette rôti, aigre doux, rhubarbe et fraises.