Le Moulin du Fossard

Rating: 11
Author: Gault&Millau

14290 SAINT-MARTIN-DE-BIENFAITE-LA-CRESSONNIÈRE

11/20
Table Gourmande

Cuisine: Français
Truc en +: À emporter | Jardin | Terrasse
Style: Décontracté | En famille | Entre amis | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

18,50 à 44,50

L'avis de Gault&Millau 2025

Repris en 2018 par Kathy et Benoît Villeneuve, cette maison réputée dans les environs, dont la bâtisse au bord de l'Orbiquet fait vivre une image d'Epinal de la Normandie d'antan, est un rendez-vous qu'on ne manque certainement pas. La terrasse au-dessus de la rivière est un must durant les beaux jours, et on aime y retrouver une assiette plutôt classique mais maîtrisée, qui rend honneur au terroir dans des dressages étudiés. Parmi les idées, on pourra tenter le cheesecake de crevettes et pommes de terre rattes, le pavé de cabillaud poêlée, pistou de cresson et risotto, la petite potée de viandes aux légumes, ou encore le régional baba au calvados. Service aimable.