Le Jardin

10000 TROYES
Sélectionné
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Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Terrasse
Style
Bistro/Brasserie | Décontracté | En famille | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
19 à 24

L'avis de Gault&Millau 2025

Ouverte il y a tout juste un an avec un nouveau décor, la table a retrouvé un nouveau souffle et s'est taillée une belle réputation, qu'un intérieur contemporain et étudié explique en partie. Avec ses couleurs, son mobilier vintage, sa jolie verdure et son esprit fifties, la table défend un esprit actuel et branché, que les assiettes de tradition accompagnent en toute logique, dans la continuité du renouveau bistrotier. Le chef expose ses idées avec un sens du graphisme très plaisant, qui remet au goût du jour par exemple le velouté de courgettes au curry et coco, la salade de foies de volailles au vinaigre de Xérès, le filet d'aiglefin à la bisque de crevettes, le bœuf carottes, ou encore les profiteroles. Service soigné.
LIEU

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© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 31 Rue Paillot de Montabert
10000 Troyes
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