Le Confidentiel

Rating: 12
Author: Gault&Millau

24 Route des Moulins, 74290 Menthon-Saint-Bernard, France

12/20
Table Gourmande

APPELER

Lieu: Menthon-Saint-Bernard
Chef: Sébastien Vrignault
Cuisine: Français
Truc en +: Accès handicapés, Terrasse

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

19 à 32

L'avis de Gault&Millau 2025

12/20

Table Gourmande

Une fière et agréable maison où Fanchon et Sébastien se démènent pour donner une âme et une couleur. Ils y parviennent joliment, le chef apportant dans chaque assiette une graine de talent. Le jeune chef, formé chez les Pérou (la Régate à Nantes) puis chez Laurent Petit, sait faire sobre et bon sur des produits triés avec connaissance : pressé de pot-au-feu, daurade royale poireaux et vinaigrette au curry, quasi de veau spaghettis de chou rave lard fumé, sablé breton pomme façon tatin. Fanchon donne de la douceur en salle et les bons conseils, en particulier sur les vins.