Le Château de Camille

Rating: 11
Author: Gault&Millau

32550 SAINT-JEAN-LE-COMTAL

11/20
Table Gourmande

6 PHOTOS

Cuisine: Français
Truc en +: Accès handicapés | Hébergement | Jardin | Parking privé | Terrasse
Style: Brunch | En famille | Entre amis | Romantique

L'avis de Gault&Millau 2025

Réunion harmonieuse du XVIIe et du XXIe siècle, cette adresse au coeur gersois brut est un rendez-vous entre l'architecture d'antan et le mobilier d'aujourd'hui, réuni avec une douceur régionale formidable. Après les chambres, à la décoration nue et apaisante, la belle salle à manger avec ses belles hauteurs sous plafond, son parquet brut, sa grande cheminée en acier et ses suspensions en toile, qui accueillent sensiblement les assiettes de terroir, où le soin est tout aussi porté sur le fond que sur la forme, pour redécouvrir la tarte fine de rouget, le dos de cabillaud et crème de piquillos, l'émincé de magret de canard et sauce aux prunes, la croustade aux pommes et glace pruneau-armagnac. Bon service.