Le Bateau Ivre

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

Tout comme les navires naviguant de ports en ports, le chef Marc Laville propose une carte associant des saveurs d'ici et d'ailleurs. Les produits sont frais, la réflexion est bien menée et la carte des vins propose de belles bouteilles. On y retrouve la pissaladière, des huitres au barbecue, yaourt citron algues, des plats cuits sur la braise, le cochon de lait confit, caramel de soja, purée de maïs, frite de polenta ou les noix de saint-jacques rôties, risotto croustillant et artichaut et enfin le fameux snicker du Bateau. A quelques pas du quai et sur une rue bordée de restaurants, l'ambiance est conviviale.

LIRE PLUS LIRE MOINS

Plan

89 Quai La Pérouse, 06700 Saint-Laurent-du-Var, France

Je m'y rends