Lasserre

75008 PARIS

15/20
Table Remarquable

RÉSERVER

4 PHOTOS

Chef Jean-Louis Nomicos

Cuisine Français | Gastronomique

Truc en + Accès handicapés | Parking privé | Service voiturier

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

185 € à 335 €

L'avis de Gault&Millau

15/20

Table Remarquable Ah ! Lasserre ! Une maison mythique qui, avec l’apport de Jean-Louis Nomicos pour superviser la manœuvre, a retrouvé une bonne partie de son lustre. Le personnel en queue-de-pie, nœud papillon et gilet, le toit qui s’ouvre sur les étoiles, le mobilier un peu ancien, mais raccord, le souvenir de René Lasserre dirigeant la plus belle maison de Paris, tout cela vous a évidemment une gueule considérable, et doit s’harmoniser avec le pigeon André Malraux et le canard à l’orange. Effectivement, le grand chef de la rue Bugeaud, Gault&Millau d’Or l’an passé, et qui a apporté dans ses bagages ses célèbres macaronis foie gras et truffe, assure avec les équipes sur place les trois toques nécessaires à une telle légende, et quelques plats pleins de fraîcheur, comme les carabineros plancha, crème d’amandes et petits pois à la tagète, assurent aussi la transition avec le monde moderne. Et puis, il reste toujours les crêpes Suzette flambées en salle, et la très grande cave classique aux flacons immenses, qui se pigmente, elle aussi, de quelques touches actuelles.

PLAN

Adresse 17 Avenue Franklin D. Roosevelt
75008 Paris

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Jean-Louis Nomicos Chef

Menu A la carte

Entrée Macaronis farcis, truffes noires, céleri et foie gras de canard en léger gratin 115 € Avocat fondant au caviar Osciètre, bourrache et crème acidulée au citron « caviar » 98 €

Plat principal Bar de pêche étuvé, caviar Impérial, pommes de mer fumées au bois de hêtre 125 € Cœur de filet de bœuf Rossini, dentelles croustillantes au mouron des oiseaux, pommes soufflées 105 €

Dessert Timbale Elysée-Lasserre, fruits rouges et vanille de Tahiti 35 € Chocolat Illanka au praliné de sarrasin, nuage de chocolat servi tiède 35 €

Formules Menu de saison (4 services) 185 € Menu dégustation (6 services) 225 € Menu signature 335 €

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Cuisine Cuisine saine | Français

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Cuisine Cuisine d'auteur | Français

Budget 340 €

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Chef Jean Imbert

Cuisine Français | Traditionnel

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Cuisine Cuisine d'auteur | Français

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Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

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Truc en + Accès handicapés, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion

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Bulgari Hôtel Paris

Lieu 75008 PARIS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Conciergerie, Minibar, Parking privé, Piscine

Budget 1700 €

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Hôtel Thoumieux

Lieu 75007 PARIS

Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 329 €

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Hôtel d'Exception

Hôtel Barrière Fouquet's Paris

Lieu 75008 PARIS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M

Budget 1020 €

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Hôtel d'Exception

Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel

Lieu 75008 PARIS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M

Budget 1628 €

Restaurant

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