L'ambition grimpe avec ce développement, la terrasse et l'ouverture en soirée. Également dans l'assiette, avec des mises en bouche travaillées, la jolie variation sur l'artichaut, le veau d'Aveyron et ses fleurs de courgettes farcies, le dessert cerise rafraîchissant et gourmand, l'ensemble offrant des produits de saison maniés avec respect et engagement. Bonne cave locale avec un petit choix au verre.