La Table de Pauline - Villa Borghèse

04800 GRÉOUX-LES-BAINS
11/20
 Table Gourmande
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8 PHOTOS
Chef
Franck Pujol
Cuisine
Français
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé
Style
Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
32 à 39

L'avis de Gault&Millau 2025

Très bel hôtel-spa 4* au cœur du Verdon, on y retrouve Franck Pujol, qui orchestre en cuisine une belle saveur provençale, qui convient à l'esprit des lieux, et aux traditions du terroir. Les menus, bien étagés à partir de 39 €, sont régulièrement renouvelés suivant les saisons, donnent ainsi à voir le parmentier safrané, moules marinières et pomme de terre mitraille, un émietté de haddock poché au lait, panais façon tartelette, la souris d'agneau confite aux épices avec un jus au thym, un tiramisu aux fraises. Personnel attentif.

Plan

Avenue des Thermes, 04800 Gréoux-les-Bains, France © OpenMapTiles © OpenStreetMap
Avenue des Thermes 04800 Gréoux-les-Bains
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