La Roche Le Roy

37200 TOURS
12.5/20
 Table Gourmande
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© La Roche Le Roy
© La Roche Le Roy
© La Roche Le Roy
14 PHOTOS
Chef
Maximilien Bridier
Truc en +
Accès handicapés | Menu enfants | Parking privé
Style
Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
60 à 85

L'avis de Gault&Millau 2025

La renommée est de longue date, le chef a du savoir-faire, le cadre de château au seuil de la ville est assez impressionnant, facile d’accès depuis la rocade. Et les Tourangeaux, en affaire ou en famille, restent fidèles. Raison de plus pour espérer une énergie supplémentaire offrant à ce classicisme bon teint un nouvel élan. Maximilien Bridier a tout ce qu’il faut pour redonner du lustre à son bouillon de poule, raviole de champignons et foie gras, un brin fade, aux saint-jacques grillées, ragoût de cocos de Paimpol, coques, lard paysan ou au baba aux épices, marmelade citron, granité d’une infusion bergamote, certes bien exécutés, mais n’atteignant pas les 2 toques promises. Grande et belle cave de Loire, animée par un sommelier de talent, Stéphane Benoît, trente ans de maison. L'établissement subit une importante campagne de rénovation et rouvre dans ses nouveaux habits en juin 2024.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 55 Route De Saint-Avertin
37200 Tours
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Horaires d'ouverture

HORAIRES

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Les peoples
  • Maximilien Bridier
    Maximilien Bridier Chef
    Maximilien Bridier Maximilien Bridier Chef
  • Thierry Boulay
    Thierry Boulay Chef Pâtissier
    Thierry Boulay Thierry Boulay Chef Pâtissier
  • Stéphane Benoit
    Stéphane Benoit Sommelier
    Stéphane Benoit Stéphane Benoit Sommelier