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La Pierre Bleue

44170 NOZAY
11.5/20
 Table Gourmande
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7 PHOTOS
Cuisine Français
Truc en + À emporter | Accès handicapés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
23€ à 52€
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Une auberge traditionnelle au milieu du village sur l’axe Rennes-Nantes. Dans ce cadre soigné et rénové de province heureuse, le chef offre un large choix, en tarifs et en variété : du burger et de la tête de veau côté bistrot, des assiettes plus élaborées en version recherchée aux saveurs multiples d’un exotisme un peu daté : langoustines croustillantes et menthe fraîche compotée de mangue et ananas au vinaigre noir japonais, kumquat, «saveurs d’Asie» émulsion soja et ciboulette, homard en ravioles et curry noir, dos de cerf rosace de pommes de terre truffées carotte au miso jus de gibier au foie gras pommes granny. Autant d’efforts jusqu’aux desserts, classiques et nombreux.
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Plan
Adresse 22 Rue Alexis Letourneau
44170 Nozay
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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