Repris par Bertille Lassarat et Matthieu Le Douaran, l’établissement en face des halles rouvre ses portes, proposant une cuisine de brasserie traditionnelle dans un cadre rafraîchi. Le concept est simple et fonctionne assez bien, assez pour en faire une bonne cantine de tous les jours, où l’on pourra retrouver les huîtres farcies ou encore la cassolette d’escargots, des médaillons de lotte sauce à l’armoricaine, une bavette sauce au poivre, une nectarine confite au miel et au thym, crème au thym, crumble noisette et crème glacée au miel. Menu déjeuner à 26,90 €.
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