La Maison des Tanneurs

Rating: 10
Author: Gault&Millau

42 Rue Du Bain-aux-Plantes, 67000 Strasbourg, France

Sélectionné

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L'avis de Gault&Millau 2025

Un bijou de l’architecture alsacienne érigé en 1572. Les cinq siècles de la bâtisse vous contemplent d’un seul coup, pour sentir le temps qui a passé et la richesse de l’Histoire. Il n’en fallait pas plus pour trouver là l’endroit idéal pour une table traditionnelle, qui tourne ainsi depuis 75 ans. La carte aligne tous les grands classiques régionaux : tarte à l’oignon, escalope de veau viennoise, filet de sandre au vin blanc, choucroutes et kougelhopf glacé.