Une institution locale, qui réunit festivement tous les Perpignanais, et que l'on n'imagine pas une seconde en confinement. On vient ici au contraire pour se rassembler, se sourire et partager une cuisine de circonstance, simple et régionale autour de recettes locales : grandes planches de charcuteries, calamars plancha, morue gratinée à l'aïoli, grillade catalane, épaule d'agneau, côte de bœuf au feu de bois...