La Gloire de Mon Père

83440 SEILLANS
Sélectionné
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Truc en +
Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé | Terrasse
Style
Bistro/Brasserie
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
59

L'avis de Gault&Millau 2026

Dans un des plus beaux villages de France, Éric Brunel a le privilège d’une des plus belles situations, sur cette place pavée avec fontaine et lavoir, d’un charme provençal inénarrable. Sous les platanes, la terrasse est un moment de vraie communion, bien accompagné dans l’assiette par quelques idées modernes. À la carte, œuf parfait, fricassée de champignons et émulsion, gambas tandoori, risotto vénéré et bisque homard, un filet mignon de veau et jus de truffe, poêlée de champignons des bois aux épinards et pommes de terre rôties. Menu à 59 €.
LIEU

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Adresse 1 Place du Thouron
83440 Seillans
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    Eric Brunel Propriétaire
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