La Gaffe

Rating: 12
Author: Gault&Millau

20217 SAINT-FLORENT

12/20
Table Gourmande

2 PHOTOS

Cuisine: Corse | Poissons & Fruits de mer | Traditionnel
Truc en +: À emporter | Accès handicapés | Menu enfants
Style: Décontracté | En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

Une table chic sur le port qui honore celui qui invite. Un dîner à la Gaffe, c'est forcément un petit événement dans les vacances, et il faut savoir apprécier ce moment un peu exclusif. D'ailleurs, la cuisine ne démérite pas et vaut sa toque, avec les langoustines plancha, le carpaccio de loup, le thon de ligne croustillant au riz soufflé et aubergines au miso. Le service participe avec un peu de manières, le " galet de Nonza " est une bonne issue (ganache chocolat et noisette de Cervione) et l'on trouve de bonnes références en patrimonio.