Dans ce restaurant au charme fou, sis dans un village typique des Yvelines cher à Bourvil, Lucile et Lucie, propriétaires et cheffes issues de palaces parisiens, réalisent un travail remarqué par leurs pairs et leurs clients. Leur esprit : rendre hommage à la tradition française et vous inviter à la modernité autour de suggestions du monde. Tout est intégralement fait maison, en fonction des produits bruts de saison et de leurs envies. Au cœur de leur succès, quelques exemples : pour démarrer, leur terrine de campagne, le tartare de gambas ou encore le ceviche. À suivre de la tête de veau sauce gribiche, l’agneau de 7 heures ou encore le poulet à la cacahuète. «Les cheffes s’amusent en cuisine, elles ne s’interdisent rien pour proposer le meilleur aux clients», dit le directeur de salle. Leurs desserts sont de belles conclusions comme l’illustrent le tiramisu au citron ou l’entremets noisette-chocolat. Quant à la carte des vins, en accord avec les mets, elle relève d’une excellente connaissance. Une très belle et apaisante découverte.
