L'Expression

21200 BEAUNE
12/20
 Table Gourmande
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Cuisine
Cuisine saine | Français
Style
Décontracté | En famille | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
17

L'avis de Gault&Millau 2025

Une surprenante façade en lattes de bois foncé, avec une grande vitre épurée, ouvrant sur une salle contemporaine avec cuisine ouverte. L'esprit moderne de la maison se retrouve dans les assiettes, déclinant des idées bistronomiques bien exécutées, explorant les contrastes et les nouvelles saveurs. À la carte, vitello tonnato, fruit de la passion, céleri branche, crème moutarde, un dos de cabillaud vapeur, fregola sarda, petits pois et jus corsé, un magret de canard, pommes de terre, coulis de cornichons et sauce barbecue, une gaufrette, crème vanillée à l'amaretto, pesto d'estragon praliné.
LIEU

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© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 11 Rue Maufoux
21200 Beaune
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