L'Auberge du Choucas

Rating: 12
Author: Gault&Millau

05220 LE MONÊTIER-LES-BAINS

12/20
Table Gourmande

10 PHOTOS

Cuisine: Traditionnel
Truc en +: Hébergement | Jardin | Menu enfants
Style: Avec les enfants

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

29 à 89

L'avis de Gault&Millau 2025

Une adresse délicieuse, installé dans une ancienne étable voûtée convertie en un restaurant à la fois traditionnel et chaleureux. Bisque de langoustines flambée au cognac et crème légère à la ciboulette, pavé de lieu jaune cuit à la vapeur, endive caramélisée et émulsion au curcuma, fantaisie d’ananas flambé au rhum, craquelin de chocolat praliné et sorbet aux abricots… Service souriant et disponible, chambres délicieuses pour profiter plus longtemps de l’air des cimes.