L’Aromatic

Rating: 11
Author: Gault&Millau

52 Rue Diderot, 52200 Langres, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

Lieu: Langres
Cuisine: Français
Truc en +: Terrasse

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

Quand on est au cœur de la rue Diderot, et qui plus est au n°52, le numéro du département, on peut penser que les produits locaux sont en force. Mais Aline et Geffroy préfèrent ouvrir grand les fenêtres sur l'horizon et la cuisine proposée navigue sur tous les continents : après les cocktails et mocktails, le tataki de thon sauce miel et soja condiment gingembre, les sushis, le poke bowl au saumon, la daurade sauce vierge amande passion ou encore les nouilles sautées au bœuf flambé au saké sauce cajou et soja. Une gamme complémentaire de plats " classiques " pour rassurer 'burger, entrecôte, saumon beurre blanc au siphon…) dans une vaste carte et une formule du jour à 20 €.