Ceci est avant tout une affaire de famille réunissant Baptiste, son frère Lucas et leurs parents, Jean-Marc et Céline. Mais c’est aussi une affaire qui tourne bien puisque, depuis l’été 2021, ce sont deux restaurants que la famille fait tourner, grâce à des spécialités italiennes, gourmandes et généreuses, et des pizzas napolitaines authentiques, cuites au feu de bois qui font leur réputation. Des produits de qualité venus directs d’Italie (guanciale, mozzarella, sauce tomate…), un savoir-faire avéré et quelques touches d’audace sont les ingrédients qui font le succès d’I Fratelli qui accompagne ses mets de vins 100% italiens. «Proposée en suggestion, notre pizza à la truffe fraîche de Toscane, vendue 25 euros, est rapidement devenue incontournable sur la carte», raconte par exemple Baptiste. Qualité en cuisine et en salle, tradition culinaire et convivialité sont au rendez-vous dans les deux restaurants-pizzerias de Cabourg et celui d’Houlgate, dans un décor italien et moderne à la fois. À découvrir au 19 avenue de la mer, à Cabourg, et au 48 rue du Général Leclerc, à Houlgate.
