Bistro/Brasserie | Décontracté | En famille | Entre amis | Romantique
L'avis de Gault&Millau2026
Avec sa terrasse ouverte sur le port de Saint-Martin-de-Ré et une salle lumineuse aux tons bleu et blanc, le George's propose un cadre privilégié pour un moment de détente. Le service, attentif et professionnel, accompagne avec justesse l'expérience. La cuisine est appliquée et les assiettes soignées, une cuisine sage qui s'inscrit dans une atmosphère élégante et apaisante. La carte met en avant des producteurs locaux et s'accompagne d'un large choix de vins, les propriétaires possédant eux-mêmes un domaine viticole à St Émilion. De plus, le lieu propose des soirées de dégustations de vins le vendredi soir, renforçant encore son ancrage dans l'art de vivre rétais. Une adresse où l'on profite autant du panorama que de l'assiette, pour une parenthèse iodée au cœur du village.
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