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37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

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Gaya

12200 VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE
Sponsorisé
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3 PHOTOS
Cuisine
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Présentation
Sponsorisé Ce restaurant, créé en 2022 par Gaëlle et Yannick Poupon, chef, figure déjà parmi les adresses incontournables. On aime le confort et l’élégante douceur de la salle ponctuée de murs en pierres apparentes, le service attentionné de Gaëlle et de ses équipes, et la cuisine bistronomique du chef issu de maisons renommées. Yannick Poupon façonne, avec amour et talent, des plats aux formidables saveurs inspirées par les produits bruts de saison, ses voyages en Asie et ses années passées au Pays Basque. Parmi les suggestions qui illustrent son savoir-faire, on relève, en entrée, le croustillant de gambas, le carpaccio de truite façon ceviche et le foie gras. Les papilles succombent ensuite avec, par exemple, les chipirons gingembre et coriandre, le paleron de veau basse température ou le magret d’oie à la plancha sauce au miel, soja et kumquat confit. Pour finir, on déguste les profiteroles dont les choux sont incroyables. La carte des vins met à l’honneur des vins de la région dont de nombreux bio.
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PLAN
Adresse 2 Rue de l'Hotel Dieu
12200 Villefranche-de-Rouergue
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Restaurants à proximité

Ouvert
Jacques a Dit
12
/ 20
Table Gourmande
Jacques a Dit
Lieu 12200 VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE
Cuisine Français | Traditionnel
Ouvert
La Ferme Carles
13.5
/ 20
Table de Chef
La Ferme Carles
Lieu 12200 MONTEILS
Chef Jacques Carles
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 25 €
Ouvert
Hôtel du Commerce
Sélectionné
Hôtel du Commerce
Lieu 12240 RIEUPEYROUX
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 15.5 €
Ouvert
Le Mont le Viaur
Sélectionné
Le Mont le Viaur
Lieu 12270 SAINT-ANDRÉ-DE-NAJAC
Budget 42 €
Ouvert
Le Jeu De Quilles
Sélectionné
Le Jeu De Quilles
Lieu 46160 CAJARC
Cuisine Français
Budget 20 €
Ouvert
La Table de Charrou
13.5
/ 20
Table de Chef
La Table de Charrou
Lieu 46260 LIMOGNE-EN-QUERCY
Chef Charles Fuan
Cuisine Français | Grill & barbecue
Budget 16.9 €
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Hôtels à proximité

Ouvert
Mercure Figeac Viguier du Roy
Hôtel de Prestige
Mercure Figeac Viguier du Roy
Lieu 46100 FIGEAC
Truc en + Piscine, Restauration sur place, Room service
Budget 139 €
Ouvert
Maison Duler - Domaine de Saint-Géry
Hôtel de Prestige
Maison Duler - Domaine de Saint-Géry
Lieu 46800 LENDOU-EN-QUERCY
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Spa
Budget 343 €
Restaurant
Ouvert
Hôtel Château de Salettes
Hôtel de Prestige
Hôtel Château de Salettes
Lieu 81140 CAHUZAC-SUR-VÈRE
Truc en + Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Budget 321 €
Restaurant
Ouvert
Château de Labro
Sélectionné
Hors-classement
Château de Labro
Lieu 12850 ONET-LE-CHÂTEAU
Truc en + Animaux acceptés, Chambres d'hôtes, Parking privé, Piscine
Budget 175 €
Ouvert
Domaine de La Monestarié
Hôtel de Prestige
Domaine de La Monestarié
Lieu 81150 BERNAC
Truc en + Chambres d'hôtes, Parking privé, Piscine, Salle de réception, Salles de réunion
Budget 139 €
Ouvert
Hôtel La Réserve
Hôtel d'Exception
Hôtel La Réserve
Lieu 81000 ALBI
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Golf, Parking privé, Piscine
Budget 178 €
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