Delano Café - Maison Delano

Rating: 12
Author: Gault&Millau

4 Rue d'Anjou, 75008 Paris, France

12/20
Table Gourmande

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7 PHOTOS

Chef: Paolo Minelli
Cuisine: Méditerranéen
Truc en +: Hébergement | Privatisation | Terrasse
Style: Brunch | Décontracté | En famille | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

Cuisine méditerranéenne sous influence italienne par le chef Paolo Minelli dans un cadre superbe de la prestigieuse rue d'Anjou. La ligne bien actuelle et modeuse se transmet dans l'assiette : carpaccio de dorade, calamars à la provençale, chorizo et fregola sarda, poulpe à la flamme et caponata, saltimbocca de veau et caviar d'aubergine… Avec la tartelette de saison (framboise rhubarbe amande l'autre jour), l'addition reste en dessous de 100 € en séquence EPD.