Cyril Attrazic - Chez Camillou

48130 PEYRE EN AUBRAC

14.5/20
Table de Chef

Chef Cyril Attrazic

Cuisine Français

Truc en + Hébergement

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

85 € à 125 €

L'avis de Gault&Millau

14.5/20

Table de Chef Un peu plus d'une décennie après la fermeture de l'hôtel Prouhèze, un peu plus bas dans le village, la commune et ses environs comptent essentiellement sur Cyril Attrazic et ses équipes pour exister sur la carte de la gastronomie. Vingt-cinq ans après avoir repris les commandes de la maison familiale, l'ancien élève d'Alain Ducasse au 59 Poincaré peut sans doute estimer que le contrat est rempli, les honneurs s'accumulant. Il n'est pourtant pas interdit de ne pas être totalement convaincu par cette cuisine dont on a l'impression, le plus souvent, qu'elle n'a essentiellement que son ancrage régional à proposer. Cela ne fait pas forcément des grands plats (le souvenir d'une asperge blanche tapée, pollen et pissenlit franchement décevante ou d'une canette maturée dans l'esprit d'une charcuterie qui a simplement oublié d'être gourmande, ou encore d'un dessert autour de la fraise franchement simpliste), d'autres sont heureusement plus enthousiasmants (un joli bœuf au couteau bien dans l'esprit de la région) ou simplement réjouissants, comme avec cet aligot qu'on se sert soi-même en usant d'une paire de ciseaux. Service semblant hésiter entre le costume peut-être trop large d'une grande maison et la simplicité de l'auberge d'antan, cave certes complète mais aux tarifs ébouriffants.

PLAN

Adresse 10 Route du Languedoc
48130 Peyre en Aubrac

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Cyril Attrazic Chef

Menu A la carte

Formules Menu Chemins d’Aubrac 68 € Menu du jour 40 € Menu Laie d’Aubrac 85 € Menu Sentiers d’Aubrac 125 €

Restaurants à proximité

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Le Buron du Ché

Lieu 48260 NASBINALS

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 28 € à 49 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Chez Remise

Lieu 15110 SAINT-URCIZE

Chef Jocelyn Burdino

Budget 19 € à 22 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

La Safranière

Lieu 48000 MENDE

Chef Sébastien Navecth

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 35 €

Ouvert

/ 20

Table Remarquable

Serge Vieira

Lieu 15110 CHAUDES-AIGUES

Chef Aurélien Gransagne

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 143 € à 243 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Restaurant Gilles Moreau

Lieu 12210 LAGUIOLE

Chef Gilles Moreau

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 49 € à 69 €

Ouvert

16.5

/ 20

Table Remarquable

Restaurant Philippe et Clément Brun

Lieu 43580 ALLEYRAS

Chef Philippe et Clément Brun

Cuisine Gastronomique

Budget 68 € à 120 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel de Prestige

Le Château d'Orfeuillette

Lieu 48200 ALBARET-SAINTE-MARIE

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M

Budget 165 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Sodade

Lieu 15110 CHAUDES-AIGUES

Truc en + Animaux acceptés, Restauration sur place, Room service, Service voiturier

Budget 485 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel Le Suquet - Sébastien Bras

Lieu 12210 LAGUIOLE

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 360 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Château de la Caze

Lieu 48210 GORGES DU TARN CAUSSES

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine

Budget 121 €

Ouvert

Sélectionné

Hors-classement

Les Maisons de Montagne - Chez Marie

Lieu 15800 PAILHEROLS

Truc en + Chambres d'hôtes, Piscine, Restauration sur place, Spa

Ouvert

Sélectionné

Hors-classement

Les Cabanes Châteaux - Le Peydébé

Lieu 43100 VIEILLE-BRIOUDE

Truc en + Parking privé, Spa

Budget 289 €

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