La Causerie

Rating: 11
Author: Gault&Millau

31 Rue Vital, 75016 Paris, France

11/20
Table Gourmande

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8 PHOTOS

Lieu: Paris
Chef: Gabriel Grapin
Cuisine: Français | Local
Truc en +: Accès handicapés
Style: En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

Dans l'ancien Chez Géraud (Géraud Rongier, qui avait popularisé les lieux) on cause certes, mais on ne s'apostrophe pas d'un bout à l'autre de la salle sans retenue. C'est le 16e chic ici, celui où l'on mange plus volontiers à la carte qu'en choisissant la formule déjeuner timidement présentée sur sa minuscule ardoise. Le pâté-croûte de la maison Brosset chochotte gentiment, le ris de veau croustillant et sucrine a le verbe haut et le baba au rhum discute poliment avec sa généreuse crème montée. Service à la parisienne, entre connivence avec les tables d'habitués et détachement avec les autres, cave assez abordable, mais manquant d'imagination.