Brasserie Brunet

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

74000 ANNECY

12.5/20
Table Gourmande

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Cuisine: Français
Style: En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

Toujours dirigée à distance par Laurent Petit, idéalement placée entre gare et centre-ville, cette brasserie rassembleuse garde son image régionale, par ses fournisseurs locaux et fermiers dans leur grande majorité, soignant une cuisine tradi-actuelle qui plaît au plus grand nombre. Le menu vissé à 40 € est généreux et offre un large choix : raviole de bœuf gingembre citronnelle bouillon de pot-au-feu, omble chevalier confit au beurre de verveine sabayon et crumble, risotto de petit épeautre aux shiitakés en accompagnement, brioche perdue glace bière sauce caramel en finition. Des larges plats de partage (jarret confit, entrecôte salers maturée…), un service pro et une cave adaptée : voilà une brasserie !